珈琲豆と掛け合わせた食材の風味を楽しむ
緑色の珈琲?!食材との組み合わせを楽しむ「midori midori coffee」
midori midori coffee（ドリップパック3個入り）/株式会社薫豆堂（ミームファクトリー）|1,188円（税込）
midori midori coffeeは「サステナビリティ・ファースト」を掲げるユーグレナ社、前向きに歳を重ねられる「ウェルエイジング」な世の中の実現を目指すキューサイ社と、クラフト珈琲事業の薫豆堂が共同企画し誕生した商品です☕「薫りと共に旅する珈琲」シリーズの1つで、珈琲豆と掛け合わせた食材の風味を楽しむことを重視しています。
例えばmidori midori coffeeには「石垣島ユーグレナ」、「キューサイケール」、「八重山クロレラ」を使用しているので、名前のとおり粉末自体もきれいな緑色になっていて、見た目も香りも楽しめます。
藻の一種のユーグレナはスーパーフード。栄養豊富な緑黄色野菜ケールは、100％国産のものを使用。クロレラは沖縄の八重山のものを使用しているのだとか。安心な食材は、体にも心にもうれしいですね。
HERSTORY REVIEW vol.75掲載
編集部ひとこと
「薫りと共に旅する珈琲シリーズ」には、乾燥された九条ネギなどの京野菜が入ったものや、フランス産のラベンダーアロマが入っているものなど、種類はさまざま。珈琲を通して各地の文化を感じられるのも新しい楽しみ方ですね。
